پودر زردچوبه چاشنی‌ای است که عمدتاً از زردچوبه تهیه می‌شود. زردچوبه یک گیاه معطر چند ساله است. این گیاه هم ارزش دارویی دارد و هم می‌تواند به عنوان چاشنی غذا استفاده شود. طعم ملایم، تند و معطری دارد که کمی از طعم‌های ترکیبی فلفل، مشک، پرتقال شیرین و زنجبیل و همچنین کمی تندی و تلخی را در خود جای داده است. پودر زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است. کورکومین می‌تواند رادیکال‌های آزاد را از بین ببرد، مسیرهای سیگنالینگ التهابی را تنظیم کند و بیماری‌های التهابی مزمن را تسکین دهد. می‌تواند ترشح صفرا را تحریک کند، هضم و جذب چربی‌ها را بهبود بخشد و از مخاط معده محافظت کند. به دلیل اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی خود، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر عفونت را کاهش دهد. برای سلامت مغز مفید است، به طور بالقوه حافظه و توانایی‌های شناختی را بهبود می‌بخشد و از بیماری‌های عصبی جلوگیری می‌کند. در صورت استفاده موضعی، می‌تواند التهاب پوست را کاهش دهد، ترمیم و بازسازی پوست را تقویت کند و رنگ چهره را روشن‌تر کند.