پودر تیانین 99٪ عمده فروشی
تیانین چیست؟
تیانین مهمترین اسید آمینه آزاد در چای است که تقریباً 50 تا 60 درصد از کل اسید آمینه آزاد موجود در چای را تشکیل میدهد. محتوای آن در چای خشک معمولاً 1 تا 2 درصد است و محتوای خاص آن بسته به نوع و قسمت چای متفاوت است. این اسید آمینه خاص که نام شیمیایی آن اسید گلوتامیک γ-استامید است، یک جزء مشخصه چای است و اولین بار در سال 1950 از چای سبز جدا و شناسایی شد. تیانین طعم شیرین و طراوتبخش منحصر به فردی دارد که میتواند تلخی ناشی از کافئین و کاتچینها را به طور مؤثر خنثی کند و در نتیجه طعم کلی چای را افزایش دهد. از دیدگاه استریوپیکربندی، L-تیانین طبیعی فعالیت بیولوژیکی بالاتری دارد، در حالی که تیانین مصنوعی عمدتاً ترکیبی از انواع D و L است که نوع D فعالیت متابولیکی قابل توجهی کمتری در بدن نسبت به نوع L دارد. این تفاوت پیکربندی مستقیماً بر عملکردهای فیزیولوژیکی انواع مختلف تیانین تأثیر میگذارد.
مزایا چیست؟
اثرات کاهش فشار خون
تیانین با تنظیم سطح کاتکولامین و سروتونین در سیستم عصبی مرکزی و محیطی، فشار خون را به طور قابل توجهی کاهش میدهد. مکانیسم عمل آن شامل تنظیم تعادل سیستمهای انتقالدهنده عصبی است.
اثرات سرکوبکننده عصبی
تیانین به طور موثری اثرات محرک کافئین را خنثی میکند و اثر آرامبخش قابل توجهی دارد. میتواند تنش عصبی را کاهش دهد، آرامش را افزایش دهد و کیفیت خواب را بهبود بخشد.
بهبود سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
مطالعات بالینی نشان داده است که تیانین ناراحتیهای روحی و جسمی را که در زنان ۳ تا ۱۰ روز قبل از پریود رخ میدهد، بهبود میبخشد. خواص آرامبخش آن میتواند علائم مرتبط با PMS را به طور مؤثر کاهش دهد.
اثرات کاهش وزن
تیانین به طور هم افزایی با سایر مواد فعال موجود در چای عمل میکند تا سطح کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. این اثر تنظیم کننده متابولیسم لیپید به مدیریت وزن کمک میکند.
اثرات ضد خستگی
تیانین با مهار ترشح سروتونین (که اثر مهاری مرکزی دارد) و در عین حال افزایش ترشح کاتکول آمینها (که اثر تحریکی دارند) اثر ضد خستگی ایجاد میکند.
اثرات محافظت عصبی
تیانین به طور موثری مرگ سلولهای عصبی ناشی از ایسکمی مغزی را مهار میکند. مکانیسمهای محافظتی آن عبارتند از:
·رقابت با انتقالدهنده عصبی تحریکی گلوتامات برای جایگاههای اتصال
·جلوگیری از سمیت عصبی ناشی از گلوتامات
·ارزش درمانی بالقوه برای بیماریهای عصبی مانند سکته مغزی (آمبولی مغزی، خونریزی مغزی)، ضربه مغزی و بیماری آلزایمر
کاربردها
ایمنی و پایداری عالی تیانین و همچنین عملکردهای فیزیولوژیکی منحصر به فرد آن، منجر به استفاده گسترده آن در مواد غذایی، پزشکی و سایر زمینهها شده است.
محصولات بهداشتی
با توجه به فعالیتهای عملکردی منحصر به فرد، تیانین میتواند به عنوان یک مادهی کاربردی به محصولات بهداشتی اضافه شود. به عنوان مثال میتوان به غذاهایی که تنش عصبی را تسکین میدهند و عملکرد ذهنی را بهبود میبخشند، غذاهای ورزشی که به ورزشکاران کمک میکنند هوشیاری خود را حفظ کنند، استرس را کاهش دهند و مهارتهای رقابتی خود را افزایش دهند و غذاهای کاربردی که از خستگی ورزشی جلوگیری کرده و آن را بهبود میبخشند، اشاره کرد.
افزودنیهای غذایی
برای بهبود کیفیت و طعم و کاهش تلخی پلی فنولهای چای و کافئین موجود در چای، میتوان تیانین را به غذاهایی مانند آبجو، شکلات، چاتنی، پودینگ و قهوه اضافه کرد.
دارو
مطالعات متعدد نشان دادهاند که تیانین دارای خواص کاهشدهنده فشار خون، کاهشدهنده استرس، آرامشبخش و ضد تومور است. همچنین در درمان افسردگی، استرس و اضطراب مؤثر است. تیانین همچنین کاربردهای گستردهای در سرطانشناسی و مغز و اعصاب دارد.
مواد شیمیایی روزانه
با بهرهگیری از خواص آنتیاکسیدانی، ضد پیری و مرطوبکنندگی تیانین، میتوان آن را در محصولاتی مانند ماسک صورت، پاککنندهها، شامپو بدن، کرم دست و رژ لب استفاده کرد.
تیانین، هنگامی که به خوراک اضافه میشود، میتواند عملکرد سیستم ایمنی را در جوجههای گوشتی زرد پر در مراحل اولیه رشد بهبود بخشد و استفاده از آنتیبیوتیکها را در خوراک کاهش دهد.
